COMO HACER MIGAS DE PAN

MIGAS DE PAN

INGREDIENTE.

* 1 Pan duro

* 1 Cabeza de ajos pelados.

* Longaniza roja

* Longaniza blanca.

* Tocino.

* Sal.

* Aceite.

1º El pan duro: lo cortamos en trocitos pequeños o a laminas finas y lo ponemos en un bol.

2º Le añadimos un vaso de agua con un puñado de sal, y tapamos el bol con un paño de cocina para que el pan se humedezca.

3º Freimos los ajos y los apartamos.

4º Freimos la longaniza y el tocino y los apartamos.

 

5º Amasamos el pan que estara humedecido y lo vertemos a la sarten con el aceite de freir lo anterior, no dejando demasiado aceite.

8 Comenzamos a picar la masa de pan hasta que este suelta y este las migas doradita.

9º Una vez que esten las migas listas le añadimos el resto de ingrediente y lo mezclamos todo bien. Y ya tendremos listas nuetras migas, el tiempo aproximado de elaboracion es 1 hora.

CUANDO SE PODA UN LIMONERO

Los Limoneros se tiende a podarlos lo menos posible. Son árboles de hoja perenne y cuando se podan se eliminan muchas reservas del árbol (hojas y ramas).   La Poda, lo ideal es realizarla anual, aunque en fincas grandes se suele realizar cada 2-3 años.

La Poda de Limpieza, suele realizarse cuando ha pasado el frio, sobre el mes de Marzo, para que el arbol no se quede desprotegido frente a las heladas del invierno. La época más recomendable para la poda de mantenimiento es en primavera temprana, una vez pasados los fríos del invierno y la recolección.

COMO SE PODA UN LIMONERO

Los Limoneros se tiende a podarlos lo menos posible. Son árboles de hoja perenne y cuando se podan se eliminan muchas reservas del árbol (hojas y ramas).   La Poda, lo ideal es realizarla anual, aunque en fincas grandes se suele realizar cada 2-3 años.

La Poda de Limpieza, suele realizarse cuando ha pasado el frio, sobre el mes de Marzo, para que el arbol no se quede desprotegido frente a las heladas del invierno. La época más recomendable para la poda de mantenimiento es en primavera temprana, una vez pasados los fríos del invierno y la recolección. Los limoneros normalmente se podan poco, cuando son jovenes. Para realizar la poda lo mejor es meternos dentro del Limonero y observar. Operaciones a realizar: Un clareo de ramitas de los laterales que esten compactadas. Quitar las ramas cercanas al suelo para que el fruto no quede cerca de la tierra. Corta también las ramas bajas que han rozado el suelo por el peso de la fruta y que lo seguirán haciendo todos los años al ser más largas y cargar los mismos frutos. A veces, se trata de ramas gruesas de 10 cm de diámetro, pero es mejor cortarlas. Quitar resecos y ramillas enfermas o rotas. Ramas que miren hacia dentro enmarañando en exceso la copa. Es decir, aclarar el centro, pero sin cortar ramas gordas, los limoneros quieren tener el centro despejado para que les de el aire en el centro. Chupones vigorosos: son grandes ramas que crecen muy fuertes y vigorosas de forma vertical y que no darán fruta. Puedes hacer dos cosa con ellos: eliminarlos (algunos) y otros, sobre todo los que sean centrales, anillarlos (quitar una anillo de la corteza superficial del chupón cerca del punto de insercción con la rama de unos 2 cm de ancho). El chupón anillado dará después limones buenos.

Chupones Sierpe Tocón seco

Mormalmente dejaremos una copa redondeada, como se observa en la fotografia.